Pizza com Massa de Grão de Bico (Versão SIMPLES)
Uma massa super simples e nutritiva para sua pizza!
Ingredientes:
200g de grão de bico cozido
1/2 xícara (chá) de água
1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
Massa: No liquidificador, bata o grão de bico, a água e o sal até obter uma pasta homogênea e com a consistência de uma massa de panqueca. Se necessário, adicione um pouco mais de água para ajustar a consistência.
Montagem: Despeje a massa em uma forma untada com azeite e espalhe uniformemente.
Recheio: Adicione seus ingredientes favoritos, por exemplo: tomate, molho, azeite, cebola, orégano, queijo, requeijão, ovos, frango, atum, legumes, etc.
Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até a massa dourar e o recheio estiver borbulhante.
Dicas:
Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos, mais o tempo de cozimento do grão de bico.
Rendimento: Aproximadamente 1 pizza média.
Conservação: A massa pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias.
Por que essa receita é perfeita para o seu dia a dia:
Ingredientes mínimos: Apenas 3 ingredientes básicos!
Preparo rápido: A massa é feita em poucos minutos.
Versátil: Perfeita para quem quer experimentar diferentes sabores.
Saudável: Uma opção leve e nutritiva para qualquer refeição.
A massa fica com uma consistência incrível e fácil de trabalhar!
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SEGUNDA SUGESTÃO DE RECEITA – MAIS INGREDIENTES:
Receita de Pizza com Massa de Grão de Bico: Saúde e Sabor em um Só Prato!
Uma massa leve, nutritiva e deliciosa para você preparar em casa!
Ingredientes:
200g de grão de bico cozido
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal rosa
15g de fermento biológico fresco
3 xícaras (chá) de farinha de aveia
1/2 xícara (chá) de farinha de grão de bico
Recheio: A seu gosto! Queijo, molho de tomate caseiro, legumes, carnes magras…
Modo de preparo:
Massa: No liquidificador, bata o grão de bico, o azeite, o sal e a água até obter uma pasta homogênea.
Em uma tigela grande, misture as farinhas e o fermento. Adicione a pasta do liquidificador e amasse até obter uma massa macia e homogênea.
Montagem: Abra a massa em uma forma untada com azeite, adicione o molho e os recheios de sua preferência.
Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até a massa dourar e o recheio borbulhar.
Dicas:
Tempo de preparo: Cerca de 40 minutos, mais o tempo de fermentação da massa.
Rendimento: Aproximadamente 2 pizzas médias.
Conservação: A massa pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias.
Benefícios: O grão de bico é rico em proteínas, fibras e minerais, o que torna essa pizza uma opção mais nutritiva e saciante.
Fácil e rápida: A massa é simples de preparar e não exige muitos ingredientes.
Versátil: Você pode personalizar a pizza com os seus recheios favoritos.
Saudável: Uma alternativa mais nutritiva e leve para a pizza tradicional.
Visualmente atrativa: A massa dourada e os ingredientes coloridos deixam a pizza ainda mais apetitosa.
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Dica extra: Para um toque especial, você pode adicionar temperos como orégano, manjericão ou pimenta do reino à massa.
Sugestão para a Massa Minimalista: Pré-Assar para Melhorar a Textura
Uma excelente ideia para quem busca uma pizza com a base crocante e perfeita!
Adaptação da Receita:
Pré-assar a massa: Após espalhar a massa na forma untada, leve-a ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10-12 minutos, ou até ficar levemente dourada e firme.
Adicionar o recheio: Retire a forma do forno, adicione o molho de tomate e seus ingredientes preferidos e retorne ao forno por mais 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e a pizza dourar por completo.
Por que pré-assar a massa?
Base mais crocante: Ao pré-assar, a massa libera a umidade e fica com uma textura mais crocante e agradável.
Evita massa encharcada: Ao adicionar o recheio após o pré-assamento, a massa não fica encharcada pelo molho e mantém a sua textura.
Maior versatilidade: Você pode preparar a massa com antecedência e armazenar na geladeira. Na hora de servir, basta finalizar com o recheio e levar ao forno.
Dicas Adicionais:
Experimente diferentes tipos de grão de bico: Utilize grão de bico cozido na pressão ou enlatado para agilizar o preparo.
Ajuste a consistência da massa: Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de grão de bico. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.
Utilize temperos: Adicione temperos como orégano, manjericão, alho em pó ou cebola em pó à massa para um sabor mais intenso.
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