Bolo de banana rápido e saudável

Bolo de banana rápido e saudável (Microondas/Airfryer/Forno)

Ingredientes:

• • 4 bananas bem maduras

• • 2 ovos

• • 1 xícara de aveia em flocos

• • 1/2 xícara de uvas passas

• • 1 colher cheia de chá de canela em pó

• • Pitada de sal

• • Opcionais:

• • 2 colheres de sopa de cacau em pó (para um toque de chocolate)
    • 2 colheres de sopa de coco ralado (para uma textura extra e sabor tropical)
    • 1 colher de chá de essência de baunilha (para aroma)
    • 1/4 xícara de gotas de chocolate (para uma doçura extra você pode colocar na massa ou derreter e colocar por cima do bolo)

     

    • • 1 colher de chá de fermento em pó (para uma textura mais fofa)

Instruções:

1. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C (se estiver usando o forno).

1. 1. Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter uma consistência de purê.

1. 1. Adicione os ovos às bananas e bata até que estejam bem combinados.

1. 1. Misture a aveia, as uvas passas, a canela em pó e a pitada de sal à mistura de banana e ovos. Se estiver usando, adicione o cacau em pó, o coco ralado e a essência de baunilha nesta etapa.

1. 1. Se desejar, adicione as gotas de chocolate e o fermento em pó à mistura e incorpore suavemente.

1. 1. Despeje a massa em uma forma própria para microondas, previamente untada com um pouco de óleo ou manteiga.

1. 1. Se estiver usando o microondas, cozinhe em potência alta por cerca de 5-7 minutos, ou até que o bolo esteja firme e cozido no centro.

1. 1. Se estiver usando a airfryer, coloque a forma na cesta da airfryer pré-aquecida e asse a 180°C por 15-20 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado por cima.

1. 1. Se estiver usando o forno, asse por 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado por cima.

1. 1. Retire do forno/microondas/airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias.

1. 1. Sirva e aproveite este delicioso bolo saudável feito com aveia, banana e passas!