Geleia de Amora: Receita Simples e Deliciosa
Descrição: Esta geleia de amora é fácil de fazer e pode ser preparada com ou sem açúcar, tornando-a uma opção saudável e deliciosa. Use amoras maduras e aproveite todos os seus benefícios! Ideal para acompanhar pães, torradas ou como recheio de sobremesas.
Tempo Total:
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
Total: 25 minutos
Rendimento: 1 pote de 500 gramas.
Ingredientes:
4 xícaras de amora madura
Suco de 2 limões
Açúcar a gosto (opcional)
2 colheres de sopa de chia (opcional)
Modo de Preparo:
Preparação das Amoras:
Lave bem as amoras e reserve algumas inteiras para adicionar depois, se desejar.
Trituração:
Em um liquidificador ou mixer, bata as amoras com o suco de limão até obter uma mistura homogênea. Se preferir uma geleia com pedaços, triture apenas metade das amoras e reserve as outras inteiras.
Cozimento:
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio.
Se desejar adoçar, adicione açúcar a gosto. Misture bem e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a geleia comece a engrossar.
Adição da Chia (opcional):
Se optar por incluir a chia, adicione-a nos últimos minutos de cozimento. Ela vai ajudar a dar uma textura ainda mais interessante à geleia.
Finalização:
Se você reservou amoras inteiras, adicione-as à panela nos últimos minutos de cozimento.
Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar.
Armazenamento:
Após esfriar, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado. A geleia pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas.
Benefícios: A amora é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, enquanto a chia é uma excelente fonte de fibras e ômega-3. Essa combinação torna a geleia não apenas deliciosa, mas também nutritiva!
Dicas:
Experimente usar outras frutas junto com as amoras para variações de sabor.
Para uma geleia mais doce, opte por um adoçante natural como mel ou xarope de agave.
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