Salada de Quinoa

Salada de Quinoa com Vegetais Assados e Frango Grelhado: Uma Refeição Completa e Saudável para o Almoço

Procurando uma opção de almoço nutritiva, saborosa e fácil de preparar? A Salada de Quinoa com Vegetais Assados e Frango Grelhado é a solução perfeita! Essa receita combina a proteína do frango, os carboidratos da quinoa e as vitaminas e minerais dos vegetais assados, resultando em uma refeição completa e balanceada.

 

Benefícios da Salada de Quinoa com Vegetais Assados e Frango Grelhado:

• • Nutritiva: Rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

• • Saudável: Baixa em calorias e gorduras.

• • Deliciosa: Combinação de sabores e texturas que agradam a todos os paladares.

• • Prática: Fácil de preparar e transportar.

• • Versátil: Pode ser personalizada com diferentes ingredientes.

Ingredientes:

• • 1 xícara de quinoa cozida

• • Mix de vegetais (pimentão, abobrinha, cenoura) cortados em cubos

• • Peito de frango

• • Azeite de oliva

• • Sal e pimenta a gosto

• • Folhas de rúcula ou espinafre

• • Vinagre balsâmico (opcional)

Modo de preparo:

1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.

1. 1. Espalhe os vegetais em uma assadeira, regue com azeite de oliva, sal e pimenta.

1. 1. Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem dourados.

1. 1. Tempere o peito de frango com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

1. 1. Grelhe o frango em uma frigideira antiaderente até que esteja cozido por completo.

1. 1. Em uma tigela, misture a quinoa cozida com os vegetais assados.

1. 1. Sirva sobre as folhas de rúcula ou espinafre e acompanhe com o peito de frango grelhado.

1. 1. Regue com vinagre balsâmico, se desejar.

Dicas:

• • Você pode usar outros tipos de vegetais, como brócolis, couve-flor ou batata doce.

• • Para um sabor mais defumado, você pode grelhar os vegetais junto com o frango.

• • Se você não tiver quinoa cozida, pode cozinhá-la de acordo com as instruções da embalagem.

• • Experimente adicionar outros ingredientes à salada, como queijo feta, nozes ou frutas secas.

 

Com a Salada de Quinoa com Vegetais Assados e Frango Grelhado, você terá um almoço nutritivo, saboroso e prático para qualquer dia da semana.

Experimente essa receita e descubra o sabor de uma alimentação saudável!

Para mais receitas saborosas, fáceis e nutritivas como essas clique no botão a abaixo.